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有料試飲会

 投稿者：ｐｏｎｔｎｅｕｆ  投稿日：2009年 5月17日(日)09時33分11秒
  ワインショップキムラでは有料試飲会を開催致します。
普段はなかなか飲めない高級ワインをグラス一杯いくら？でサービス致します。
この機会を是非、ご利用ください。

日時：５月２４日（日）１５：００〜１９：００

ワインリスト
１、ピエール・モレ・ムルソー・レ・テソン０２＝１，２００円
２、ロベール・グロフィエ・シャンボール・ミュジニー・レ・ゾードワ０５＝２，０００円
３、デュガ・ピイ・ジュヴレ・シャンベルタン・クール・ド・ロワ０３＝２，３００円

※価格はグラス一杯でのお値段です。
尚、アルコール飲料のため、おクルマでのご来店はご遠慮ください。 		 

ボルドー古酒

 投稿者：ｐｏｎｔｎｅｕｆ  投稿日：2009年 5月 6日(水)18時07分12秒
  ワインショップキムラでは５月６日よりボルドー古酒を値下げしました。
アイテムによっては２０％引きと超お買い得なワインもあります。
是非、ご利用ください。 		 

有料試飲会

 投稿者：ｐｏｎｔｎｅｕｆ  投稿日：2009年 4月 6日(月)16時02分11秒
  ワインショップキムラでは有料試飲会を開催します。
日時：４月１８日（土）１５：００〜１９：００
ワインリスト
１、シャトー・ベイシュヴェル８９
２、オーパス・ワン０４
３、ドメーヌ・ジャン・タルディ・ヴォーヌ・ロマネ１ｅｒレ・ショウム０５
４、ベルナール・モレ・シャサーニュ・モンラッシェＶＶ０６
おひとり様グラス一杯からでもＯＫです。 		 

クリアランスセール開催

 投稿者：ｐｏｎｔｎｅｕｆ  投稿日：2009年 1月17日(土)09時17分57秒
  ワインショップキムラではクリアランスセールを開催します。
１月１７〜２５日の期間中にお買い上げ金額５，０００円以上で１０％割引します。
もちろん実店舗でもネットでもご利用いただけます。
このチャンスを是非、ご利用ください。 		 

オープン１周年

 投稿者：ｐｏｎｔｎｅｕｆ  投稿日：2008年11月28日(金)10時07分22秒
  おかげさまでワインショップキムラはオープン１周年を迎えました。
記念セールとして１１月２９日〜１２月７日までお買い上げ金額３，０００円以上で
１０％引きのセールを開催します。
一部、対象外の商品もありますので、予めご了承ください。
このチャンスを是非、ご利用ください。 		 

クリアランスセール開催！

 投稿者：ｐｏｎｔｎｅｕｆ  投稿日：2008年11月14日(金)10時53分48秒
  ワインショップキムラではクリアランスセールを開催します。
１１月１４日〜１７日まで。
ワイン全品１０％引き！！もちろんネットでも購入できます。
大変お買い得です。
是非、ご利用ください。 		 

なるほど

 投稿者：pontneuf  投稿日：2008年11月 7日(金)22時03分23秒
  小沢征爾さんといえば、日本を代表する指揮者ですよね。
クラシック・ファンでなくともご存知の方は多いのではないでしょうか？
日本人で唯一、ウィーン・フィルのニュー・イヤーコンサートの指揮台にも立ちましたしね。
ベートーヴェン交響曲全集なども聴いてみたいですね。

http://www5e.biglobe.ne.jp/~pontneuf/

  

小沢征爾

 投稿者：ポワロー  投稿日：2008年11月 3日(月)21時11分59秒
  久々に音楽の話題ですが、指揮者の小沢征爾が文化勲章を受章
しました。素晴らしいことですが、このレベルの賞の受賞は当然
と思います。

私の愛聴ＬＰレコードで、今でも所有してるものに小沢の指揮の
ものが多いです。７０年代後半に録音したボストン交響楽団での
マーラー第１交響曲、チャイコフスキー第５交響曲、レスピーギ
交響詩「ローマ３部作」など、自然な盛り上がりで圧倒的に聴か
せます。ただ最近の演奏は残念ながら聴いてないですが。

http://6809.teacup.com/duckhorn/bbs

  

愛好家のテイスティング

 投稿者：ポワロー  投稿日：2008年11月 3日(月)21時03分34秒 		編集済
  pontneufさん、レスありがとうございます。

プロ、特に販売の場合のテイスティングの目的で、付け加えたいことを気が
ついたのですが、ごく一部の店に限ってですが、陳列ワインのＰＯＰにテイス
ティングコメントや相性料理を書くところもあるのですね。これならば店員さん
が説明に要する時間を少なくできるでしょうね。


さて、私なりに考えた愛好家の立場のテイスティングの目的ですが、これ自体
特に必要性は無いともいえます。確かに、やるとするなら「ワインの状態が
良好かどうかを確認」でしょうけど、そうゆうことがわからなければプロに
尋ねれば良いことです。アマチュアがそうゆうことを全てやってしまっては
プロの存在意義が無くなってしまいますから（笑

まぁ、思うに愛好家がテイスティングコメントをしたいのは、単なるプロの
まね事遊びであって、本来的にはする必要がないと思いますが・・・・これ
率直な本音です。

http://6809.teacup.com/duckhorn/bbs

  

なるほど

 投稿者：ｐｏｎｔｎｅｕｆ  投稿日：2008年11月 3日(月)09時34分50秒
  テイスティングの目的ですが、
ワインの状態が良好かどうかを確認する作業という意味ではプロも愛好家も一緒だと
思いますが、
プロの立場で言えば、そこにさらに「このワインはウチの店で売れるだろうか？」
という見方が加わってきますね。
これはレストランのソムリエも酒販店の店主でも共通する認識かと思います。
そこがまさに趣味でやっている人と違うところですね。
だからよくある話ですが、
ワインリストを作成するときに、ソムリエの自己満足で
「ボルドーは五大シャトーを揃えて、ブルゴーニュはグラン・クリュも」
などという方向に行きがちですが、それで売れるか？
というと疑問符がつくのではないでしょうか？
大切なのは、そのお店のお客様のニーズに合ったものを揃えられるかどうか？
にかかっていると思います。 		 
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